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カディスの塩(スモークソルト)(125g)

カディスの塩(スモークソルト)(125g)

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販売価格 : 1,650 円(税込)
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アレグリアス発祥の地、カディスの塩です! 

 アレグリアスが生まれた町カディスからお届けするのはスモーク塩。瓶のふたを開ければ、その名の通りスモークの香りが立ち上ります。オークウッド(ナラの木)を液体スモーク化し、大西洋の海水から作られた塩とブレンドしました。大西洋の塩は地中海の塩に比べ甘みが強くマイルド。だから実現した豊かな味わいです。ナチュラルで高品質な原料のみで作っているので、一口でおいしさがわかります。スモーク好きの方なら、これがあれば様々な食材がスモーク風味に。とはいえ雑味のない自然な味わいなので燻製好きでない方にも、深みとコクの豊かなワンランク上の塩としておいしさを楽しんでいただけると思います。
 肉・魚・野菜のお料理のほか、チーズにもよく合います。

簡単!レシピ
ゆで卵、肉や魚のソテー、焼き野菜などにこの塩で味付けすれば、簡単にスモーク風味に。
トマト、アボカド、各種ソースやドレッシングなど、味の濃い素材の味付けに使うと、スモーク風味というよりも、この塩のコクのある旨味が、ワンランク上の料理に仕上げてくれます。
かぼちゃをゆで(レンジでチンでOK)、マッシャーやスプーンでつぶしながらマヨネーズであえてかぼちゃのサラダに。最後にこの塩を加えるとさらに豊かな味と香りに。

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