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ヘレスの塩(フレークソルト)(60g)

ヘレスの塩(フレークソルト)(60g)

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販売価格 : 1,870 円(税込)
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フラメンコのメッカ、ヘレスの塩です!

 フラメンコ揺籃の地ヘレスからお届けするフレーク塩。 その特徴は、とにかく美味しいこと。塩味がまろやかで食材の旨味を存分に引き出してくれます。粒が大きいので一見岩塩のようですが、汲み上げた海水を高温に熱した鉄板の上に撒いて水分を蒸発させ、結晶化させて作っています。尖りのない非常にマイルドな味わいを持つ、ミネラルたっぷりの自然塩。体にも優しい塩です。  
 この塩のもう一つの特徴は、おしゃれで美しいその形。一粒一粒が円錐形のようなピラピッド型。ソテーした肉や魚にパラパラっとかけると、見た目も味もグレードアップ。それだけで個性的な一品に。
 クセのない味でどんな素材にも合うので、普段使いするもよし! かわいい形を生かしてここぞ!の料理に使うもよし! 

超簡単!レシピ
絶品塩おにぎり。温かいご飯に指でつぶしたフレーク塩を混ぜて握るだけ。簡単!シンプルにして、この塩の旨味そのものを楽しめます。これにペッパーキャビアを刻んで加えれば、超贅沢、マックス美味しい塩おにぎりの出来上がり。
緑黄色野菜のサラダの上に、ピラミッド型の粒のまま形を崩さすフレーク塩をパラパラと乗せ、オリーブオイルとワインビネガー(レモン汁かお酢でもよい)をかけて出来上がり!
普段使いするなら、ミルやすり鉢で砕いた方が使いやすいです。固い粒ではないので、一つまみ指に挟んでつぶしてもOK。また、つぶさずにそのままの形・大きさで飾り塩として使っても、味がまろやかなので心配ありません。

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